营养学基础框架包括哪些(营养学基础知识思维导图)

 营养学     |      2024-05-10

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  1. 营养学需要掌握什么学科基础?

1、营养学需要掌握什么学科基础?

营养学的基础学科有哪些关联度依次是依次是食品营养学、食品卫生学、微生物学、生物化学、医学。营养学是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。

建立扎实的基础知识:在学习食品营养与健康专业时,首先要打好基础。这包括生物学、化学、生理学等基础学科的知识。只有掌握了这些基础知识,才能更好地理解后续的专业课程。

营养学专业主要课程:基础课程:化学、人体学、生理学、生物化学、药理学、免疫学、微生物学、计算机应用基础、临床医学概论、中医学、流行病与卫生统计学、预防医学等。

营养学主要课程:中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督等。

主干课程:主干学科:基础医学、预防医学。主要课程:生物化学、医学微生物学、免疫学、生理学、病理学、诊断学、内科学、卫生统计学、流行病学、环境卫生学、营养与食品卫生学、劳动卫生学、儿少卫生学等。

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