大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养学讲中西餐的饮食文化的问题，于是小编就整理了1个相关介绍营养学讲中西餐的饮食文化的解答，让我们一起看看吧。
1、结合中西饮食结构和习惯上的差异比较论述其各自营养学原理对人体健康的...
这样的膳食结构在营养学上称为高谷类膳食，它含有一定数量的蔬菜、水果，但由于中国居民传统的烹饪技术及对口味的要求，许多蔬菜在洗、切、煮等过程中有大量有益于人体健康的健康物质被剔除了。
中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中西方饮食观念的差异西方是一种理性的、讲求科学的饮食观念。
差别嘛，简单来说就是包含的观念、方式和对象不同。 饮食观念的差异 西方的饮食是一种理性饮食观念，西方人喜好小而精。说起烹饪食物，营养性就是他们的出发点和目的地。
实际上，全世界的营养学家都认为，与西方发达国家的过多动物性食物的饮食结构相比，中国人把日常食物区别为主食和副食，以主食为主以副食为辅的饮食结构模式是优越的，是中国传统饮食的一大优点。
西式早餐：面包是主食。西式早餐一般来说可以分为美式早餐跟欧式早餐，我们重点讨论的就是欧式早餐。除了众所周知的面包跟吐司之外，欧洲人也喜欢用黄油涂在面包上，一口咬下去，配合煎蛋就是一顿非常美味的早餐。
到此，以上就是小编对于营养学讲中西餐的饮食文化的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养学讲中西餐的饮食文化的1点解答对大家有用。