中秋节将至，象征合家团圆、香甜可口的月饼再次出现在人们的餐桌上。虽然团圆节是一个值得幸福的日子，但请不要因为太高兴而吃太多月饼，这样可能会带来不必要的麻烦和痛苦。提醒市民，吃月饼一定要科学，饮食要清淡。

专家建议早上吃月饼。月饼油腻，糖分丰富。早上吃它们可以补充早晨所需的能量，防止发胖。同时可以搭配一些富含蛋白质的食物，比如牛奶、豆浆和一些水果。

一些特殊人群在吃月饼时需要特别注意。对于糖尿病患者来说，无糖月饼要慎食。有些无糖月饼使用糖醇甜味剂，吃太多可能会导致腹泻。而且无糖月饼的脂肪含量并不比普通月饼少，热量还较高；高血脂、高胆固醇的人不宜选择肉馅或蛋黄馅的月饼。这些月饼的脂肪含量太高，所以可以选择五仁月饼，但不建议这样做。应控制食量；控制体重的人应少吃月饼，以免摄入过多的热量。

传统月饼是用面粉、油、糖、坚果、豆沙、椒盐等辅料烘烤而成的时令食品。月饼的营养价值很高，富含糖、脂肪、蛋白质、无机盐和维生素，尤其是热量较高。

经过改良和创新的月饼并不能真正满足营养的专业要求。它们只是相对减少或使用甜味剂、增味剂等，适用人群和范围有针对性，只是针对一些患有特殊疾病的人群添加。食用范围让更多的人能够节省体力，享受传统家庭节日饮食文化的氛围。

月饼很容易受到细菌污染。购买月饼时，应检查其质量。优质月饼形状大小均匀，平整饱满，皮酥不脱落，花纹清晰，不漏馅，表面金黄湿润，鲜嫩不缩水。底部没有焦点。买来的月饼一般不宜长期存放在密闭容器中。最好将它们放在竹篮中，放在通风阴凉的地方。盒装月饼应打开盖子以便通风。月饼应避光保存，防止油氧化、酸败。在25的温度下，肉馅月饼的存放时间不宜超过5天，素馅月饼的存放时间不宜超过10天。其中，软豆沙、枣泥馅的月饼含水量较高，应缩短存放时间。

1.注意食物的两面。例如，低糖月饼的存放时间应较短。甜味剂并非没有副作用。低糖和低脂食品并不安全。

2、月饼应切成小块咀嚼。吃月饼时，最好把月饼切成小块，这样月饼馅料分布均匀，想吃多少就吃多少。您还应该慢慢咀嚼它们以帮助消化。

3、月饼宜早吃，宜晚吃。月饼最好在早上或中午吃。晚上应少食或不食，尤其是老年人。否则，可能成为血液凝固和血栓形成的因素。

4、月饼要新鲜，不能陈旧。吃新鲜的而不是变质的。由于月饼含有大量脂肪，如果存放时间过长，很容易变质。新鲜月饼圆润饱满，口感好，香味浓郁，味道鲜美。老月饼中的油已经氧化、酸败，失去了原有的风味，甚至发出“哈哈”的难闻气味，对健康不利。最好现在就买，现在就吃。

5、月饼应存放在冰箱里。月饼既怕高温，又怕潮湿。如果存放时间过长，就会失去风味，馅料也会变质。放入冰箱时，最好将月饼与包装盒一起放入，食用前提前一小时取出。

6、月饼宜与茶搭配。由于月饼吃多了容易油腻，所以吃月饼时建议多喝点绿茶。绿茶中加入少许花茶，香甜可口，效果更佳！

7、月饼宜少不宜多。月饼含有大量的脂肪和蔗糖。即使它们是低脂低糖的，它们仍然含有面粉和其他成分。食用过多会产生油腻感，容易导致胃胀、消化不良、食欲不振、血糖升高。热量高。老人和儿童不宜过多食用，否则会引起腹痛、腹泻或呕吐、消化不良。

当一家人过节的时候，他们买的月饼大多会保存到节后，甚至更长时间。为防止月饼变质，吃完的月饼应妥善保存。那么，月饼应该如何保存呢？

月饼要小心处理，尤其是苏式月饼，由于皮脆，最容易破碎。如果蛋糕剥落，不仅影响外观，而且影响口感和质量，而且容易受潮变质。

月饼富含脂肪和糖分，遇热、受潮容易发霉、变质，因此月饼必须存放在阴凉、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软，含水量高，容易腐败变质。最好将月饼及包装盒放入冰箱，食用前一小时取出，以保证其口感。在25摄氏度的温度下，含有杏仁、薄荷糖等馅料的月饼可以保存15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅料的月饼存放时间不宜超过10天；如果温度超过30摄氏度，豆沙、莲蓉、枣泥等馅料的月饼存放时间不宜超过10天。时间也应适当缩短，一般不超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，则应买来即吃。

存放月饼时，不应与其他食品、杂物放置在一起，以免串味而失去应有的味道和特性。储存期间要注意防止蟑螂、蚂蚁、老鼠等入侵，预防传染病。为了保证月饼的质量和新鲜度，在购买盒装月饼或散装月饼时，应清楚阅读生产日期或交货日期，以了解保质期。

胆囊炎、胆结石患者：不宜吃太多月饼，否则会引起疾病发作，少数重症患者甚至会在短时间内死亡；

婴幼儿：由于消化系统发育不够，不能耐受大量高糖、高脂肪食物；

老年人：由于消化吸收能力差，进食过多会加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病；

十二指肠炎、胃炎患者：不利于病情痊愈，应限制食用；

高血压、高血脂、冠心病患者：会加重心脏缺血程度，甚至诱发心肌梗塞。

糖尿病患者：由于月饼含糖量较高，吃太多会导致血糖急剧升高，病情恶化；