春节期间，家家户户都会买西红柿，也就是我们俗称的西红柿。西红柿的烹调方法有很多种，一般都是起到调味、着色的作用。然而，你知道哪些食物不能和西红柿一起吃吗？今天小编就为大家总结一下西红柿的搭配方法。

过年期间西红柿应该搭配哪些食物呢？

烤茄子配西红柿。煮茄子最痛苦的就是容易吸油。但西红柿就不一样了。这道菜可以将西红柿的酸味和茄子的鲜嫩结合起来，将两者的营养合二为一。既去除了红烧茄子的油腻，又中和了西红柿的酸味，变得美味可口，色彩缤纷，清香扑鼻。

西红柿炒菜花。这道菜非常适合老年人作为开胃菜。西红柿具有健胃消食、滋阴生津的功效。花椰菜含有大量的钾、钙、叶酸和硒。它也是极好的纤维来源，可以帮助消化、增强食欲和预防便秘。

番茄土豆片。这道菜可以防治高血压，因为两种原料有一个共同的特点，就是富含钾。钾能促进血液中钠盐的排泄，具有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有好处。具有良好的辅助治疗作用。

西红柿炒虾。虾的肉质柔软，容易消化。虾的蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。与鸡蛋和西红柿一起炒，虾是白色的，鸡蛋是嫩黄色的，西红柿是鲜红的。色泽美观，营养均衡，味道鲜美，还有益健康。健脾开胃。

那么，哪些食物不能与西红柿搭配呢？

过年西红柿不宜和什么一起吃？

西红柿+皮皮虾：产生砷，引起中毒

西红柿+香菇：破坏类胡萝卜素

西红柿+猪肝：西红柿富含维生素C，猪肝会使维生素C氧化、脱氧，使其失去原有的抗坏血酸功能。

西红柿+胡萝卜：如果一起吃富含维生素C的食物，维生素C就会被破坏。

西红柿+红薯：同食会引起结石病，出现呕吐、腹痛、腹泻。

西红柿+黄瓜：西红柿含有大量维生素C，可以增强人体抵抗力，防治坏血病，抵抗感染。黄瓜含有维生素C降解酶。它们一起吃会破坏其中的维生素C。

西红柿+河蟹：同食会引起腹泻

西红柿+冰棍：一起吃会中毒

西红柿+螃蟹：产生砷，可引起中毒

西红柿+鱼干：同食易产生致癌物质

西红柿+石榴：影响营养吸收

西红柿+冰棍：一起吃会中毒

番茄+海蟹：腹泻

西红柿+鱼：食物中的维生素C会抑制鱼中营养物质的吸收。

西红柿+白酒：同食会出现胸闷、气短的情况。

西红柿+咸鱼：同食易产生致癌物质

西红柿+土豆：土豆在人体胃肠道中会产生大量盐酸；西红柿在强酸性环境下会产生不溶于水的沉淀物，导致食欲不佳、消化不良。

西红柿+虾：产生砷，可引起中毒

过年吃西红柿时，一定不要与上述食物同食。