早餐与前一顿晚餐之间的最长间隔时间通常超过12小时。体内储存的糖原已耗尽，应及时补充，以免发生低血糖。当血糖浓度低于正常值时，就会产生饥饿感，大脑兴奋性降低，反应迟缓，注意力不集中。因此，不吃早餐，或者早餐质量和数量不足，很容易导致能量和营养素缺乏，降低早上工作和学习的效率。名医在线小编提醒，长期不吃早餐会降低身体代谢能力，使人发胖。营养相关问题，请点击此处在线咨询。

营养早餐1、营养健康的早餐必须具备两个要素

一是消耗更多的纤维。高纤维食物不易消化，容易让人产生饱腹感。谷物富含纤维且美味，心脏专家建议成年人每天摄入25至30克纤维。营养专家建议吃麦片时搭配低脂牛奶，并添加一些水果。用这种方法增加食量，不仅可以满足食欲，还可以达到节食的效果。

二是多摄入蛋白质。在营养学家看来，蛋白质是早餐的首选。研究证实，富含蛋白质的食物更容易产生满足感，从而大大减少热量的摄入。专家建议人们喝牛奶或豆浆的混合物。

2.推荐几种营养丰富的早餐食品

鸡蛋鸡蛋被誉为“世界上最营养的早餐”。据该杂志报道，鸡蛋不仅含有多种众所周知的营养物质，而且还含有两种氨基酸：色氨酸和酪氨酸。这两种酸可以帮助身体抵抗氧化。一个蛋黄的抗氧化剂含量相当于一个苹果。而且鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解、氧化人体内的致癌物质。

豆浆豆浆中的蛋白质、硒、钼等具有很强的抑癌和治疗癌症的能力，对胃癌、肠癌、乳腺癌尤其有效。那么，怎样喝豆浆既营养又减肥呢？连豆渣一起喝！据科学家研究，豆渣富含蛋白质和纤维，并含有大量的钙。每100克豆渣中约含钙100毫克。

红薯。红薯是一种很好的食物，因为它富含矿物质，涵盖了人体所需的大部分氨基酸和B族维生素。吃法是蒸着吃，特别注意带皮吃。这可以降低胆固醇，有助于调节胃肠道疾病。

水果。一个水果。适合的水果有苹果、番石榴、香蕉、橙子、梨、葡萄等，但还是要注意就地、应季、丰富的原则。重症、慢性病患者食用水果必须在专业人员指导下食用。

适量的糖，可以是面包、馒头或其他复合碳水化合物，但尽量不吃或少吃简单的糖作为甜味剂。碳水化合物主要提供早晨所需的热能，也有节省蛋白质的作用。

早上不宜吃的食物

1、避免大量喝冷饮：冷饮会强烈刺激胃肠道，引起突然挛缩。

2、忌空腹吃香蕉：香蕉除了含有有助于睡眠的钾以外，还含有大量的镁。如果空腹食用，血液中的镁含量会突然增加，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。

吃早餐的禁忌：禁忌：早上起床后吃早餐。很多人早上起床就吃早餐，尤其是习惯五六点起床的人。他们认为这样可以及时补充身体的需要，也是有好处的。身体会吸收它。但事实上，吃早餐过早不仅有害健康，还可能一不小心就损伤胃肠道。

避免：早餐吃得太油腻。很多人都意识到早餐的重要性，因此早餐尽量选择多种食物，摄入大量高蛋白、高热量、高脂肪的食物。然而，他们殊不知，过于“营养”的早餐只会增加胃肠道的负担，对身体有害。清晨，过多的膳食营养会超过胃肠道的消化能力，食物无法消化吸收。久而久之，消化功能就会下降，导致肠胃疾病和肥胖。

综上所述，我们可以得出一个结论。无论吃不吃早餐，体重都可能会增加。关键是你是否吃健康的早餐。名医在线小编建议，为了日常的工作和学习，为了健康的身体，为了不发胖，合理健康的早餐必不可少。营养相关问题，请点击此处在线咨询。