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1、做豆腐排出的水属于污染水吗？
做豆腐时排出的水可能含有豆渣、蛋白质等杂质，但一般情况下不会对环境造成污染。
如果豆腐厂没有进行合理的废水处理措施，可能会导致排放的废水含有较高的悬浮物、氮、磷等污染物，这些物质可能会对水环境造成影响。因此，豆腐厂在生产过程中需要严格遵守环保法规，采取适当的废水处理措施，确保排放的废水符合国家和地方的环境标准。
2、食品厂污水处理的国家标准
1、GB 8978-1996规定肉类加工工业所排放的污水 执行相应的国家行业标准，其他一切排放污水的食品生产单位一律执行本标准。
2、法律主观：肉类加工工业水污染物排放标准是1mg/L。水污染物引入稀释能力较小的河湖作为城镇景观用水和一般回用水等用途时执行一级标准，排入GB3838地表水Ⅳ、Ⅴ类功能水域或GB3097海水四类功能海域时执行二级标准。
3、排入GB3838中Ⅳ、Ⅴ类水域和排入GB3097中三类海域的污水，执行二级标准。排入设置二级污水处理厂的城镇排水系统的污水，执行三级标准。
4、接入城市污水管网的一般执行三级标准。一些特定地区有地方法规的执行地方法规。比如长江流域接管的生活污水执行CJ343-2010 《污水排入城镇下水道水质标准》，根据进入污水处理厂的处理工艺不同，执行相应的等级标准。
3、食品厂有哪些污染？
食品工业污水具有污水量大,有机物质和悬浮物含量高,易腐败,毒性相对较小的特点。若不经处理便将污水排人水体,会使水体富营养化,迅速消耗水中的溶解氧,造成水体缺氧,使鱼类和水生生物死亡。污水中的悬浮物沉人河底,在厌氧条件下分解,产生臭气恶化水质,对环境的污染严重。若将污水引人农田进行灌溉,会影响农产品的食用,并污染地下水源。污水中夹带的动物排泄物,含有虫卵和致病菌,将导致疾病传播,直接危害人畜健康。
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