食品加工技术 | 2024-04-29

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食品加工属于轻工业。食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。

制造业。根据查询中国国家工商局官网显示，食品制造属于制造业行业，食品制造行业是跨部门、多门类的综合性工业行业，是农业的延伸部门，被称为农业后工业。

我国的制造业分类主要依据国家标准GB/T 47542017《国民经济行业分类》，共分为31个大类，例如：农副食品加工业、食品制造业、酒、饮料和精制茶制造业、烟草制品业、纺织业、纺织服装、服饰业等。

食品制造业。根据中国证监会颁布的《上市公司行业分类指引》（2012年修订），食品添加剂属于食品制造业（行业代码C14）。

二级行业。调味发酵品II行业是属于食品制造业。二级行业说的是符合申万行业分类中的二级行业。调味发酵品II包括酵母及深加工产品、生物制品、食品添加剂、饲料添加剂、豆制品、奶制品、调味品、粮食制品的生产、销售。