高温杀菌设备能流程-高温杀菌工艺要求

 杀菌设备     |      2024-04-22

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  1. 简述板式热交换器杀菌系统工艺流程?

1、简述板式热交换器杀菌系统工艺流程?

板式换热器是将薄金属板压制成具有一定波纹形状的换热板,然后叠放并用夹板和螺栓紧固而成的一种换热器。各板之间形成细长的矩形通道,通过半板进行热交换。工作流体流过两块板之间形成的狭窄而曲折的通道。

预热和均质。牛乳从料罐泵送到超高温灭菌设备的平衡槽,由此进入到板式热交换器的预热段与高温奶热交换使其加热到约66℃,同时无菌奶冷却。经预热的奶在15~25 MPa的压力下均质。(2)杀菌。

食品行业:用于食品加工中的冷却、加热和杀菌等过程。板式热交换器的操作步骤 安装:将板式热交换器安装在设备中,确保与设备的连接紧密可靠。清洗:使用清洗液清洗板式热交换器内部,去除污垢和杂质。

在通道里面冷热流体间隔流动,可以根据需要逆流或顺流,在流动过程中冷热流体通过板壁进行热交换,从而达到所需的效果。康景辉板式换热器由一组波纹金属板组成,板上有孔,供传热的两种液体通过。

板换等,工作原理可以见图:冷、热两种介质在板片间互不干涉地流动,进行热量的传递。板片根据一定的规律和作用来运行。冷却、冷凝、加热、预热,如果有这方面的需求,都可以用板式热交换器来实现。

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