大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电阻式杀菌设备的问题，于是小编就整理了3个相关介绍电阻式杀菌设备的解答，让我们一起看看吧。
1、食品杀菌方式有几种,设备有多少种
食品动态消毒机独立的空气净化消毒装置，有柜式、壁挂式、顶棚式等多种形式。一台2000风量的空气动态消毒机在空间的室内开启60min，可以达到消毒要求。
食品灭菌设备有高压电场杀菌设备、感应电子杀菌设备、微波杀菌设备。高压电场杀菌设备 该技术是利用强电场脉冲的介电阻断原理，对微生物产生抑制作用。法国、美国一些厂家已将这种强电场杀灭细胞的新技术用于食品加工中。
易于控制，工艺先进。与常规方法比较，设备即开即用；没有热惯性，操作灵活方便；微波功率可调，传输速度可调。在微波加热干燥杀菌中，无废水、废气、废渣，是一种安全无害的高新技术。杀菌效果好。
用YM7601型微波炉只需60秒钟就能杀死食品中192万个大肠杆菌。3）臭氧发生器消毒 臭氧（O3）具有强烈的氧化作用，能破坏微生物的细胞膜与核酸。O3也是一种暂态物质，常温下能自然分解，还原成氧。
罐头杀菌的方法有加热杀菌、火焰杀菌、辐射杀菌和高压杀菌等，应用最多的仍是加热杀菌。常用杀菌方式有间歇式静止高压杀菌、间歇式静止常压杀菌、连续式常压杀菌等。而且，小型罐头在用巴氏杀菌时，可直接用常压冷却。
2、消毒机知识点的电阻多少
R1一R6全部选用RJ一1/8W型金属膜电阻器。 L0为5mH的磁心电感线圈，可用Φ0.25mm的漆包线在骨架上绕210匝；L1一璐用Φ0.2mm的单心塑铜线在同一磁环上绕制而成，其中LL2分别绕3匝，L3绕9匝。
如果设备外壳接地了还是会出现漏电的话，那么有可能是因为接地的电阻太大了导致的。
通常以PU值（即巴斯德灭菌单位，凡在60°C经历1分钟所引起的灭菌效应为1个PU值）的多少来表示杀菌的深度。不足或过度将分别对啤酒的保质期和风味产生影响，因此将PU值控制在一定的范围内是杀菌机的主要技术指标。
这种杀菌机如果突然断电了不工作了的话，这个应该是它的内部的启动电容，或者是他的工作电容烧了这个你可以拆开机盖里面，然后检查一下。
因为美的消毒柜采用加热消毒是通过红外发热管通电加热，柜内温度上升至200至300摄氏度，才能达到消毒目的。里面的红外线加热器管的电极却是很容易因为潮湿而氧化。
3、欧姆杀菌的什么是欧姆杀菌
欧姆杀菌是采用电极，将50～60Hz的低频交流电直接导人食品物料，进行欧姆加热，因为食品本身介电性质使食品内部产生热量，从而达到杀菌目的。采用欧姆加热杀菌可获得比常规方法更快的加热速率（约1～2。
欧姆杀菌的操作过程是：首先是装置的预杀菌。欧姆加热组件、保温管和冷却管的预杀菌是用电导率与待杀菌物料相接近的一定浓度硫酸钠溶液循环来实现的，当电流的通入达到一定的杀菌温度时，通过压力调节网控制杀西操作的压力。
电阻加热杀菌也叫欧姆杀菌，是一种新型热杀菌方法，它借通入的电流使食品内部产生热量而达到杀菌的目的，是酸性和低酸性食品和带颗粒（粒径小于25mm）食品进行连续杀菌的一种新技术。
欧姆杀菌欧姆杀菌是借助通入电流使食品内部产生热量达到杀菌目的的一种杀菌方法。原理：所用电流为50—60Hz的低频交流电。
以及在稳定电流的情况下，电荷不仅在导体的表面上，而且在导体的整个截面上运动。电阻的国际单位制“欧姆”以他的名字命名。欧姆的名字也被用于其他物理及相关技术内容中，比如“欧姆接触”，“欧姆杀菌”，“欧姆表”等。
到此，以上就是小编对于电阻式杀菌设备的问题就介绍到这了，希望介绍关于电阻式杀菌设备的3点解答对大家有用。