大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品添加剂国家标准目录的问题，于是小编就整理了6个相关介绍食品添加剂国家标准目录的解答，让我们一起看看吧。

1. 1、中国法律规定可以使用的食品添加剂多少种?
2. 2、食品添加剂（I+G）是什么……有什么作用和用法用量？
3. 3、gb2760食品添加剂使用标准
4. 4、生产绿色食品允许使用和禁止使用的食品添加剂有哪些？
5. 5、食品添加剂干酵母的国际标准用量是多少？
6. 6、我国允许使用的食品添加剂有几种

1、中国法律规定可以使用的食品添加剂多少种?

引自百度百科：“中国商品分类中的食品添加剂种类共有35类，包括增味剂、消泡剂、膨松剂、着色剂、防腐剂等，含添加剂的食品达万种以上。

我国允许使用的食品添加剂目前共有907种，涉及面食、乳品、营养品、休闲食品、粮油、肉禽、饮料、果蔬加工等领域。有些食品添加剂，如抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、甜味剂、疏松剂对食品来说是必不可少的。

国家卫生和计划生育委员会根据《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，制定颁布了GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。该标准规定了食品中允许使用的添加剂品种，并详细规定了使用范围、使用量。

2、食品添加剂（I+G）是什么……有什么作用和用法用量？

食品添加剂是指在食品生产、加工、保藏等过程中有意加人和使用的少量化学合成物或天然物质。这些物质或可防止食品腐败变质，或可增强食品感官品质。它们大多没有营养价值，甚至有些有微毒，因此用多了有害而无益。必须按照《食品添加剂使用标准KGB2760的要求严格掌握使用。而且，还要根据所生产的酱腌菜的安全质量定位来确定食品添加剂的使用情况。例如，如果所生产的酱腌泡菜要达到无公害食品的要求，就要按照国家关于无公害食品生产的标准或规范来选择食品添加剂；如果所生产的酱腌泡菜要达到绿色食品的要隶，就要按照国家关于绿色食品生产的标准或规范来选择食品添加剂；如果所生产的酱腌泡菜要达到有机食品的要求，则要按照国际上关于有机食品生产的标准或规范来选择食品添加剂，杜绝使用任何人工合成的添加剂。在酱腌菜加工中最常使用的食品添加剂是色素、甜味剂和防腐剂等。

3、gb2760食品添加剂使用标准

1、gb2760食品添加剂使用标准：a）不应对人体产生任何健康危害。b）不应掩盖食品腐败变质。c）不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。d）不应降低食品本身的营养价值。

2、【答案】：《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760）规定了我国食品添加剂的定义、范畴、允许使用的食品添加剂品种、使用范围、使用量和使用原则等。

3、并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的水平；d.由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平。

4、生产绿色食品允许使用和禁止使用的食品添加剂有哪些？

允许使用：（1）以物理方法从天然物中分离出来，经过毒理学评价确认其食用安全的食品添加剂；（2）由人工合成的，其化学结构、性质与天然物质完全相同，经毒理学评价确认其食用安全的食品添加剂；（3）化学合成添加剂 ，由人工合成的，其化学结构、性质与天然物质不相同，经毒理学评价确认其食用安全的食品添加剂。

所用食品添加剂的产品质量必须符合相应的国家标准、行业标准；（4）允许使用食品添加剂的使用量应符合GB2760－1996、GB14880－94的规定。禁止使用：根据绿色食品食品添加剂使用准则（NY/T392-2000）规定，目前生产绿色食品禁止使用的食品添加剂有10个类别，如：抗结剂：亚铁氰化钾；抗氧化剂 ：4-乙基间苯二酚；漂白剂：硫磺；膨松剂 ：硫酸铝钾（钾明矾）、硫酸铝铵 （铵明矾）；着色剂：赤藓红、 新红、 二氧化钛等；护色剂： 硝酸钠（钾） 、亚硝酸钠（钾）；乳化剂 ：山梨醇酐单油酸酯（司盘80）、山梨醇酐单月桂酸酯（司盘20）等；面粉处理剂：过氧化苯甲酰、溴酸钾；防腐剂： 苯甲酸、苯甲酸钠等； 甜味剂： 糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）。

5、食品添加剂干酵母的国际标准用量是多少？

干酵母没有明确的使用量，不会受到添加剂使用标准的限制，按工艺技术要求，需要多少放多少。

干酵母不算食品添加剂，酵母的生产许可证是普通食品的生产许可证，而不是添加剂的生产许可证。食品添加剂使用标准里面也没有酵母。所以，无论从哪个角度看，酵母都不是食品添加剂。干酵母属于复合添加剂，也就是又多种物质混合而成的，这类添加剂的使用还没有相应的国标。建议按照包装上标注的用量使用。酵母不是食品添加剂，而是属于食品原辅料，也没有用量的标准。

6、我国允许使用的食品添加剂有几种

目前我国的食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

防腐剂——常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾 、二氧化硫、乳酸等。用于果酱、蜜饯等的食品加工中。抗氧化剂——与防腐剂类似，可以延长食品的保质期。常用的有维C、异维C等。

引自百度百科：“中国商品分类中的食品添加剂种类共有35类，包括增味剂、消泡剂、膨松剂、着色剂、防腐剂等，含添加剂的食品达万种以上。

我国允许使用的食品添加剂目前共有907种，涉及面食、乳品、营养品、休闲食品、粮油、肉禽、饮料、果蔬加工等领域。有些食品添加剂，如抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、甜味剂、疏松剂对食品来说是必不可少的。

到目前为止，国家只批准了32种允许使用的食物防腐剂，其中最常用的有苯甲酸、山梨酸等。苯甲酸的毒性比山梨酸强，而且在相同的酸度值下抑菌效力仅为山梨酸的1／3，因此许多国家已逐步改用山梨酸。

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