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1、十种有损健康的食品添加剂
甜味剂和防腐剂:存在于蜜饯、果脯、山楂羹、茶饮料中,大量使用可能致癌。 色素:在酱卤类制品、灌肠类制品中使用,长期食用可能影响健康,对儿童发育有危害。
亚硝酸钠:亚硝酸钠用作肉类食品的保鲜剂,如午餐肉、腌肉和鱼肉。它的摄入与多种癌症有关。 面粉处理剂——溴酸钾:这种添加剂用于面粉和面包制品的加工,具有致癌性。
人工甜味剂:如阿斯巴甜和糖精,用于无卡路里的蔗糖替代。有研究表明,它们可能具有致癌潜力。 D-异抗坏血酸钠(抗氧化剂):被中国食品添加剂协会评为“绿色食品添加剂”,用于保持食品色泽和延长保质期。
面粉处理剂——溴酸钾这种添加剂会用于面粉和面包制品加工,可致癌。在很多国家是禁止使用的,但在美国是合法的。味精可见于肉排、酱油和烧烤调料中。可能会导致头疼、恶心和胸痛,而且不能和一些处方药同食。
色素:常见于酱卤制品、灌肠类制品、休闲肉干以及五彩糖果中。长期食用含有人工色素的食物可能对健康造成影响,过量摄入还可能损害主要脏器,尤其是对儿童的健康和发育可能产生不利影响。
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