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1、名医教学如何辨识食品添加剂:3 个方法避免危险添加物、吃得更安全!_百...
购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS（CS）标识，不能购买三无产品。 打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。
食品添加剂的利处：合理使用食品添加剂可以防止食品腐败变质，保持或增强食品的营养，改善或丰富食物的色，香，味等。防腐剂除了能防止食品变质外，还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。
日常如何保证食品安全 日常保持清洁，厨房卫生要保持干净，有防鼠，放蝇，放尘等措施设施，特别是夏季，温度高，蚊蝇特别多，更要做好防护措施。其次我们享受美食前要洗净双手，准备食品期间经常还要洗手，便后洗手。
比如我们现代常吃的咸菜和腊肉就是多亏了盐，使它们能放置非常长的时间。 可问题也来了。盐嵌入食物的时间过长会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐摄入过多会令人患各种疾病。但如果能够正确使用亚硝酸盐，其也是一种不错的食品添加剂。
高温加热或油炸食品，可产生致癌的多环芳烃物，因此应少食或不食油炸食品。
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