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1、食品级氢氧化钠标准
食品级氢氧化钠标准是GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准。GB14881-2013食品安全国家标准食品添加剂一般规定。GB209-2006工业用碱苏打粉、氢氧化钠。QB/T10706-2010食品级氢氧化钠。
食品级片碱是指氢氧化钠含量和杂质含量均达到食品添加剂氢氧化钠国家标准GB5175-2008的各项标准，主要用于食品加工、皮蛋生产、海产品干货浸泡、制药工业和调味品生产。
规定：可作加工助剂，按生产需要适量使用。现行标准GB18820—2016代替GB5175—2008《食品添加剂 氢氧化钠》。本标准与GB5175—2008相比，主要变化如下：标准名称修改为“食品安全国家标准 食品添加剂 氢氧化钠”。
食品级是说人使用，对健康无害，而优级和分析是指的纯度，分析纯是96%，优级纯是99%，理论上二者均可，当然选择食品级也可以，一般来说食品级都可以达到优级纯的标准（我看很多食品级是95%）。
有的，按GB 5175-2008 《食品添加剂 氢氧化钠》国家标准生产的氢氧化钠就是食品级的。该产品在食品工业上用作酸度调节剂和食品工业用加工助剂。不过价格比工业级的每吨要贵1000多元。仅供参考。
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